材料：10斤梅子7斤半糖【白糖或冰糖】(台斤)
做法：
（1）先將梅子洗淨,醃一點鹽約10分鐘後瀝乾，將每個梅子拍破
（2）浸鹽水【比例：20斤梅用一包鹽】先浸泡24小時
（3）換鹽水【比例：20斤梅用半包多一點的鹽】浸泡12小時後瀝乾
（4）煮糖水「用煮好的糖水浸泡梅子」【比例：10斤梅子用4包糖】
浸一天以後倒掉
（5）煮糖水【比例：10斤梅子用2包糖】浸一天以後倒掉
（6）煮糖水【比例：10斤梅子用1包糖】永久浸泡（開始冷藏至少一天以上才可食用）ps冰越久越好吃喔~我們現在吃的已經冰兩年了
