梅酒2010091510:00 材料： 青梅（9～10分熟，不要過熟）1公斤 冰糖（依喜好可適度調整）1公斤 米酒或米酒頭（或35度以上蒸餾酒）1.2公斤 用具： 紗布一條 玻璃缸或瓷甕一個 作法： 1. 將青梅洗淨，去掉蒂頭。 2. 每粒青梅以乾淨紗布擦乾並充分涼乾。 3. 將青梅放入以熱水消毒過之廣口玻璃瓶中，加入冰糖後再倒入酒，然後加以密封。經過2～3個月後即可打開飲用。 相關文章 我要留言