DIY自製蒜蓉辣椒醬
衛生又實惠是夏日拌飯麵的副食品
最優質的享 "瘦"吃法 ~
自製蒜蓉辣椒醬（全程圖）
最優質的享 "瘦"吃法 ~
自製蒜蓉辣椒醬（全程圖）
家裏每年都喜歡自己做些蒜蓉辣椒醬，自己做的又衛生有好吃，
而且還很經濟。以往都是母親動手的，這次特意跟向母親問好了
詳細的製作方法，我要自己來做一次！
準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也
不能帶有水！
準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和
準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和
砧板也洗乾淨，涼乾！
辣椒
和蒜的比例可根據個人的喜好。
然後將辣椒和蒜分別剁碎。
打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
然後將辣椒和蒜分別剁碎。
打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量
放一點就可以了。
將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上手套，不然手會被辣
最後，就裝到瓶子裏，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途
將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上手套，不然手會被辣
椒辣的很難受哦！
可別打開瓶子哦！
做好的辣椒醬，放在櫃子裏保存就行了，不用放冰箱。吃上一年
做好的辣椒醬，放在櫃子裏保存就行了，不用放冰箱。吃上一年
都不會壞的！時間越長還會越香呢！
當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者
當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者
油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
