| 品名 | 適合烘培度 | 味道特徵 | 簡介 |
| 葉門咖啡 | 中度～深度 | 微酸而後勁強，亦有甜味 | 與巴西、哥倫比亞所產的咖啡同是被選用來做為混合式咖啡的三劍客。 |
咖啡種類--葉門(非洲)
葉門的通稱是阿拉伯，為阿拉比卡種的發祥地，曾以「摩卡咖啡」之名，而風靡一時，而今盛況不再。但其如醇酒般的風味、濃郁香醇的特色，依舊是相當受消費者青睞的飯後咖啡。
