材料:白米2杯，水2杯，皮絲麵卷3~4卷，乾香菇3~4朵，肉骨茶包1包，蔭冬瓜1小塊，金針菇適量，堅果2湯匙，水6~8碗。
作法：1.將白米洗淨瀝乾放入蒸盤後加水2杯備用。
2.麵卷以熱開水浸泡15分鐘，倒去油水洗淨並切成塊狀
3.將全部材料與水一起放入內鍋，再放入高蒸架及蒸盤、蒸盤蓋後蓋上快鍋蓋。
4.按下手動定時，設定8分鐘，待紅色指示桿下降即可開蓋取出食用。
5.起鍋後加按下加熱鍵，加入喜愛的食材(麩皮、大陸妹、秀珍菇、玉米筍…)加鹽調味即可變化成火鍋。
白飯+素肉骨茶
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